Pas très light j'en conçois!.....
Du coup, j'ai décidé de partager mes petites recettes de salades du "moment":
Ingrédients:
- 1 sachet de laitue iceberg, ou 1 salade romaine.
- 1 betterave
- 2 œufs
- 1/4 de chou blanc
- 1 boîte de thon au naturel
- 4 champignons brun
- 1 échalote
- Gingembre frais râpé
- Persil
- Citron Vert
- Mélange 4 huiles
- Sel, poivre.
Préparation:
- Faire cuire les œufs, afin qu'ils deviennent des œufs durs.
- Couper les ingrédients en petits cubes (betterave, chou blanc), en lamelles (champignons, échalote).
- Déposer la salade dans un saladier, puis le chou blanc, les betteraves, les champignons, le thon, les œufs, échalote, le gingembre râpé, et le persil.
- Pour la vinaigrette, rien de plus simple, prenez le jus d'un citron vert, mélanger avec les 4 huiles, saler, poivrer et incorporer la, à la salade.
- Mélanger.
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